Для приготовления мяса на углях придумано множество переносных приспособлений.

Мобильные мангалы справляются со своей задачей, но со временем приходят в негодность.

На садовых участках практичнее строить барбекю — печи из кирпича. Такие комплексы прослужат дольше, а готовить пищу в них удобнее.

Барбекю печь можно построить самостоятельно, начать следует с изучения информации по данному вопросу. В интернете проекты комплексов барбекю из кирпича представлены в разнообразии и с подробными размерами.

Модули с камерами сгорания

Фото 2
Фото 1. Большой барбекю комплекс из кирпича под открытым небом. Он сложен из кирпича на дворе загородного дома и включает в себя несколько модулей.

Печной комплекс состоит из так называемых модулей, которые имеют определённый функционал.

В него могут входить не более трёх модулей с камерами сгорания:

  • Печь-духовка;
  • Печь под казан;
  • Варочная печь;
  • Коптильня.

При такой конструкции обеспечивается хорошая тяга и не требуется значительного увеличения трубы дымохода. Модулей без камер сгорания может быть несколько.

Барбекю мангал — является центральной частью комплекса, так как требует прямоточной, дымовой тяги. Это небольшая конструкция с площадью фундамента не более 1 квадратного метра. Высота достигает двух метров. Труба под комплекс рассчитывается индивидуально и зависит от количества модулей с камерами сгорания.

Печной модуль — может быть с варочной поверхностью и с камерой для запекания. Площадь такой печи, не больше одного квадратного метра. Высота не превышает размеров центрального модуля.

Модуль со шкафом для копчения — имеет схожую конструкцию со шкафом для запекания. В зависимости от требуемой технологии через коптильную камеру пропускается часть дыма.

Модули без камер сгорания. Для удобства эксплуатации печного барбекю комплекса, к нему пристраивают мойку и столешницу. Это опорный каркас из кирпича, на который устанавливается горизонтальная поверхность.

При самостоятельном строительстве барбекю можно сэкономить значительную сумму денег, требуемую для найма специалистов. Но помимо экономии финансовых средств, следует помнить о возникающих рисках.


Например — об ошибках в соблюдении технологии строительства и проектировании. Для их предотвращения следует ответственно подойти к выбору проекта и его реализации.

Конструкция должна быть не сложной, но иметь необходимый функционал. Чем проще проект, тем легче его реализовать. Также при выборе проекта следует учесть особенности места строительства и условий эксплуатации. Желательно чтобы имелся наглядный пример воплощения выбранной печи.

Ещё одним минусом при самостоятельном строительстве являются временные затраты. При отсутствии какой-либо практики в этой сфере, для постройки барбекю потребуется больше времени, чем у специалистов.

Этапы строительства печного барбекю комплекса

Рассмотрим последовательно все этапы, которые включает в себя строительство барбекю комплекса, какого бы размера он ни был.

Выбор проекта

Постройка печного барбекю комплекса начинается с выбора проекта. Наиболее популярны проекты барбекю комплексов следующих вариантов. Заранее обращаем внимание читателя на то, что какой бы ни был выбран вами барбекю комплекс из кирпича, порядовка кладки, приложенная к чертежу, будет очень полезна при воплощении проекта в жизнь.

Барбекю-мангал с печью под казан

Данный уличный печной комплекс состоит из двух модулей с двумя камерами сгорания. Может быть выполнен как с внешней отделкой, так и без неё. Комплекс имеет размер от 1,5 до 2-х метров в длину. Высота начинается от двух метров без учёта трубы. Для фундамента потребуется примерно два квадратных метра площади.


Барбекю-мангал с печью под казан и варочной панелью с духовым шкафом

Центральной частью комплекса является барбекю-мангал, а по краям расположены печь под казан и печь с духовым шкафом. Дымоходы прилегающих модулей выведены в центральную трубу. Данная конструкция имеет длину минимум 2,5 метра. Высота комплекса барбекю начинается от двух метров, без учёта трубы. Площадь фундамента равна трём квадратным метрам.

Барбекю, с двумя печами, духовкой, столешницей и мойкой

Такой комплекс можно строить в летних кухнях и капитальных строениях. Исходящего тепла от печей, достаточно для отопления небольшого помещения.

Фото 4
Фото 2. Большой кирпичный барбекю комплекс с несколькими печами, варочной плитой и мойкой. Построен он на пространстве крытой летней беседки.

Длина корпуса начинается от 3,5 метров. Высота достигает двух метров без учёта трубы. Данный комплекс имеет три камеры сгорания, и систему дымоходов аналогичную предыдущему проекту. Для фундамента требуется четыре квадратных метра площади. В центре, конструкция имеет барбекю-мангал и печи по краям. Модули со столешницей и мойкой можно расположить под углом относительно основного корпуса.


Если вы выбрали такой сложный, со множеством модулей проект и строите комплекс барбекю с коптильней, мангалом и казаном, порядовка (то есть, подробная схема кладки кирпичей) будет не просто полезна, но и необходима.

Следующие этапы строительства рассмотрены на примере проекта «Барбекю — мангал с печью под казан».

Выбор места строительства барбекю

Место под строительство комплекса барбекю должно соответствовать следующим критериям:

  • Вокруг данного комплекса должна быть твердая поверхность.
  • Не должно быть легковоспламеняющихся объектов.
  • Преимущественное направление ветра не должно быть в сторону жилых объектов и зоны отдыха.
  • К нему должен быть удобный подход.

Выбор стройматериалов для строительства

Для того чтобы построить барбекю комплекс потребуются следующие стройматериалы:

  1. Кирпич огнеупорный шамотный — необходимое количество кирпичей для комплекса барбекю — 250-300 штук.
  2. Кирпич (желательно клинкерный) отделочный или обычный — применяется для постройки основной конструкции дымохода —300-350 кирпичей.
  3. Цемент марки М-400 — применяется для заливки фундамента, и для замеса раствора при кладке основной конструкции. Потребуется примерно — 5 мешков.

  4. Глина печная огнеупорная или специальная смесь для кладки печей — 2 мешка.
  5. Песок речной — потребуется для засыпки подушки фундамента и добавления в раствор глины и цемента. Не менее 0.5 тонны песка.
  6. Щебень — для подушки фундамента (можно строительный мусор битый кирпич, дроблёный булыжник, гравий.) примерно 1 тонна.
  7. Сетка строительная — её необходимо уложить в два или три слоя при заливке фундамента — 4 квадратных метра.
  8. Рубероид или толь — применяется при гидроизоляции фундамента и основной конструкции. В 1 рулоне 10 квадратных метров и его будет достаточно.
  9. Доски — для опалубки (можно старые или горбыль) оптимальной толщиной для опалубки является 25 миллиметров. Нужно — 2 трёхметровые доски.
  10. Дверка топника потребуется для печи — 1 штука
  11. Дверка для зольника печи (колосник) — 1 штука.
  12. Задвижки дымохода — 2 штуки.
  13. Решётка для камеры сгорания (устанавливается на зольник) — 1 штука.
  14. Варочная плита под казан — 1 штука.

Приготовление инструментов

Для того чтобы построить печной барбекю комплекс, не требуется сложных специализированных инструментов. Всё необходимое можно купить в строительном магазине:


  1. Уровень;
  2. Рулетка;
  3. Разметочный шнур;
  4. Отвес;
  5. Лопаты штыковая, растворная, совковая;
  6. Корыто для раствора;
  7. Ведро растворное;
  8. Мастерок;
  9. Ковш для раствора;
  10. Клин мерный;
  11. Плоскогубцы;
  12. Молоток;
  13. Кувалда;
  14. Тачанка строительная;
  15. Бетономешалка (можно обойтись и без неё);
  16. Перчатки строительные, рабочие рукавицы.

Фундамент

После того как приобретён материал и подготовлен инструмент, можно приступать к заливке фундамента.

  1. Для разметки по краям требуемой площади вбиваются колышки, и натягивается разметочный шнур.
  2. Далее требуемая площадь углубляется на 20 сантиметров.
  3. Затем на дно засыпается песок и щебень, поверх которого укладывается армирующая сетка.
  4. Щебень трамбуется, смачивается водой и заливается бетоном.
  5. Следующим этапом устанавливается наземная опалубка, в которую засыпается щебень и укладывается строительная сетка.
  6. Затем в опалубку заливается бетон.

Фото 7
Фото 3. Фундамент шестиугольной формы. На такой основе можно разместить комплекс барбекю оригинального дизайна.

После проделанных работ фундамент должен постоять примерно 10-15 дней. Потом можно начинать строительство. Демонтировать опалубку можно на третий день.

Кладка кирпича

Подробнее остановимся на том, как производится кладка кирпича.


  1. После того как фундамент затвердел, его прокладывают слоем толи или рубероида. Это делается для того, чтобы влага, впитываемая бетоном из грунта, не поступала в кирпичную конструкцию.
  2. Затем укладывается начальный ряд основания конструкции из клинкерного кирпича.
  3. Начиная со второго ряда, закладывается зольник и место под колосник. В центральной части барбекю выкладывается основание нижнего яруса — дровника. Дверка зольника и остальные метизы, устанавливаются в ходе строительства.
  4. Далее выкладывается камера сгорания печи из огнеупорного кирпича.
  5. Затем продолжается строительство основания из клинкерного кирпича, в соответствии с порядовкой проекта.
  1. Основание печи заканчивается установкой варочной плиты под казан. Также на этом уровне устанавливается перегородка над дровником барбекю.
  2. Далее выкладывается камера сгорания барбекю из огнеупорного кирпича.
  3. Затем достраивается остальная конструкция из клинкерного кирпича. При желании можно выложить радиусные своды дровника и мангала. Это поможет удержать жар и направить его в центр топки. Чтобы своды получились аккуратные, нужно заготовить шаблоны радиусов из досок и придать кирпичам клинообразную форму. Затем закрепить шаблоны деревянными брусками к боковинам топки и обложить приготовленным кирпичом. После затвердения раствора шаблон демонтируется.

  4. Последним этапом выкладывается труба.

Печь можно использовать примерно через 10 дней.

Дополнительные аксессуары

Пока конструкция набирает прочность, самое время приобрести дополнительные аксессуары:

Решётки и вертела для гриля, шампуры, металлические щётки, казаны, кочерги, и дрова.

Электричество и освещение

Фото 9
Фото 4. Электрические фонарики, освещающие в вечернее время кирпичный комплекс барбекю. Прибегнув к фантазии, можно создать осветительные приборы такого оригинального вида.

Для того чтобы пользоваться печным барбекю комплексом в ночное время, можно провести электричество. Для этого потребуется:

  1. Провод негорючий ПВС, сечением не менее 2.5 квадратных миллиметров.
  2. Гофра диаметром 16 миллиметров;
  3. Распределительные коробки, выключатели, светильники и розетки для наружного монтажа с классом безопасности IP 64;
  4. Клипсы под гофру;
  5. Гильзы монтажные;
  6. Клещи обжимные.

Пожарная безопасность

Внимание! При строительстве комплекса барбекю, а также при проводке электричества, следует строго соблюдать меры пожарной безопасности:


  • Расположить недалеко от зоны барбекю открытую емкость с водой и несколько огнетушителей;
  • Обустроить пожарный щит со всем набором инструментов и орудий тушения пожара;
  • Не располагать рядом с открытым огнём легковоспламеняющихся предметов;
  • Периодически проводить осмотр и профилактику комплекса барбекю;
  • Поддерживать порядок на прилежащей территории.

Различные барбекю комплексы: проекты, фото, чертежи

Разнообразие вариантов печных комплексов очень велико. И, если вы собираетесь воздвигнуть у себя на участке комплекс барбекю из кирпича, чертежи и фотографии уже существующих проектов помогут определиться с тем, какое же именно сооружение вы хотели бы увидеть в итоге. Мы подобрали для вас несколько удачных образцов.

Фото 11
Фото 5. Рисунок печного комплекса с указанием входящих в него модулей. Когда вы строите комплекс барбекю с подробными чертежами в руках, работа идет быстрее и без заминок.


Фото 12
Фото 6. Компьютерная модель барбекю комплекса оригинального дизайна. Подобный проект не только компактно разместится в беседке или на террасе, но и станет украшением загородного дома.

Фото 13
Фото 7. Сложный печной комплекс, центром которого стала необычно большая открытая печь.

Фото 14
Фото 8. Компактный кирпичный барбекю комплекс, который при этом вмещает несколько печей,

Фото 15
Фото 9. Печное сооружение с необычными дизайном и расцветкой кирпича. Украшением приусадебной территории могут стать даже такие функциональные объекты, как комплексы барбекю из кирпича: фото это прекрасно демонстрирует.

Полезное видео

Необходимо четко осознать, через какие этапы работы придется пройти, чтобы выстроить на своем участке комплекс барбекю. Для этого предлагаем посмотреть данное видео. В форме слайд-шоу в нем отображены основные этапы строительства.

Заключение

Построить печной барбекю комплекс не так сложно, как кажется на первый взгляд. Главное соблюдать технологические требования проекта и ответственно подойти к выбору материала. В таком случае однажды возведенный барбекю комплекс может радовать владельцев долгие годы. И если вы решились на строительство барбекю комплекса своими руками, пошаговая инструкция, которую мы привели здесь, наверняка поможет вам в работе.

ogon.guru

Виды мангалов

Специалисты разделяют все мангалы на три категории:

1. Мобильные.

2. Переносные.

3. Стационарные.

Чтобы понять, почему стоит останавливаться именно на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов более известны обывателям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. В сложенном виде изделие весьма компактно. Для него характерен небольшой вес, поэтому мангал без проблем помещается в багажнике авто.

Более того, его можно транспортировать даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемоданчик. Малый вес – преимущество относительное. Что хорошо при перевозках, то не весьма желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, так что прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к частой их смене.

Переносной мангал – более популярная модель. Изделия прочны и вполне надежны. При необходимости, такой мангал может быть перемещен в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Данные варианты – достаточно долговечны.

Единицей измерения их жизненного цикла являются не разы, а сезоны. На изготовление переносных мангалов идет высококачественное железо большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Если вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который может быть собран своими руками. Этот вид мангалов относится к инженерно-строительным конструкциям, в составе которых непременно должен появиться дымоход.

Обустроить стационарно зону для пикников будет стоить, естественно, дороже, нежели пользоваться переносными и мобильными жаровнями, но это окупиться и в моральном и в эстетическом плане. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала станет его большая теплоемкость. Разогрев его раз, вы сможете приготовить несколько партий мяса, не волнуясь о том, что на это не хватит жара и блюдо останется сырым.

На нашем рынке имеется еще и такое предложение как электромангал, но оно не снискало особой популярности, так как мясо в нем готовится на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, сделанный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычницы, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

к оглавлению ↑

Мангал из кирпича своими руками: где? из чего?

«Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами»

Жаровня, построенная из кирпича, – это не просто мангал, это более функциональная конструкция, которую можно использовать:

1. Как гриль.

2. Как барбекю.

Нередко на каменном мангале готовятся и совершенно посторонние блюда или просто разогревается еда. Чтобы возле необычного арт-объекта с удовольствием собирались домочадцы и гости, нужно позаботиться о некоторых аспектах его обустройства и прежде всего, выбрать место.

Где поставить стационарный мангал?

Поскольку сооружение подобного рода относится к типу пожароопасных, то его не стоит размещать около дома и деревянных хозяйственных построек, имеющихся в каждом дворе.

Рационально строить мангал в непосредственной близости от беседки, где есть условия для комфортных посиделок. Если таковой на участке не имеется, то можно поместить кирпичный мангал под навес. Последний можно сделать такой ширины, чтобы под ним поместились еще и пара столов со стульями.

Обязательно благоустройте площадку для отдыха. Рядом с мангалом не стоит разбивать грядки и цветники. Высокая температура от раскаленных камней уничтожит растительность.

Продумайте, как сделать к площадке удобные подходы. По возможности выложите их тротуарной плиткой. Возле места расположения мангала не должны стоять мусорные баки и обустраиваться отхожие места. Учитывайте розу ветров при выборе места под мангал. Если на местности превалируют ветра определенного направления, то нужно расположить трубу дымохода так, чтобы дым не несло в окна соседних домов.

Чем работать?

Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами. Луше всего использовать в работе шамотный кирпич, связующим раствором для которого станет глиняно-песочная смесь. Глину рекомендуют перед использованием замочить. В тех зонах, где кирпичная кладка не будет подвергаться огненным испытаниям, есть смысл заменить термостойкий камень на простой красный кирпич.

В обустройстве жаровни понадобятся металлическая решетка и поддон. Оформить же столешницу практичнее всего плиткой.

Уличный мангал стационарной конструкции нужно ставить на солидное основание, следовательно, придется заложить фундамент. Подземная часть мангала не обойдется без опалубки, которую можно соорудить из старых досок или кусков фанеры. Для укрепления основания используется арматура. Заливается опалубка цементно-песочной смесью с камнями и щебнем.

Нужны будут такие элементы из металла как:

1. Задвижки.

2. Уголки.

3. Решетки.

4. Листовое железо.

Если в проекте предусмотрена рабочая зона мангала, то на столешницу лучше взять натуральный камень, а вот дверцы тумб можно сделать по своему усмотрению деревянными, пластиковыми, стеклянными или железными.

Облегчат работу следующие приспособления и инструменты:

1. Уровень.

2. Мастерок.

3. Лопата.

4. Ведра.

5. Дисковая пила.

6. Автоматическая бетономешалка или обычное цинковое корыто.

Не поленитесь разработать проект постройки своего мангала или воспользуйтесь уже готовыми предложениями. С ним не только будет проще выполнять работу, но и появится возможность точно рассчитать количество расходных ресурсов. Обязательно закупаете материалы с небольшим запасом. Он лишним не будет.

к оглавлению ↑

О фундаменте

Мангал из кирпича, пусть даже строящийся своими руками, – сооружение основательное и должно отличаться повышенной прочностью и устойчивостью. Полагать, что для его установки достаточно будет просто хорошенько утрамбовать площадку и, засыпав щебнем, выложить тротуарной плиткой – наивно. Тяжелой конструкции просто необходим солидный фундамент, тогда ей не будут страшны ни подвижка грунта, которой вполне может грешить территория, ни другие климатические или геодезические проблемы.

Не торопитесь, потратьте чуть больше времени на подготовительные работы, но сделайте надежное основание под будущий очаг. Перед началом работ расчищенную площадку размечают колышками и бечевкой, согласно плану. По наметкам копают котлован, стараясь соразмерить его с проектными показателями. На дно получившейся ямы засыпают смесь из бутового камня и щебня.

По периметру котлована устанавливается опалубка, которую желательно увлажнить, прежде чем использовать. Когда все будет готово, полученное пространство заливают цементно-песочным раствором, смешанным в пропорции 1:3. Заливка производится слоями, с арматурной прослойкой. Армирующую сетку никогда не укладывают на дно котлована.

Готовый фундамент закрывают пленкой или листами рубероида и оставляют схватываться. Процесс сушки может затянуться на пару недель. При слишком знойной погоде надо позаботиться о периодическом увлажнении верхнего слоя залитого бетона водой, чтобы его не «порвало».

Выгонка кирпичных стен основной конструкции может быть начата только после полного высыхания забетонированной основы. Это время можно потратить с пользой и приготовить глинистый раствор, который потребуется при кладке стенок мангала из кирпича, производимой своими руками.

Отыщите подходящую бадью и замочите в ней основной компонент будущего крепежного состава – глину. Материал нужно будет оставить там примерно на неделю, но не забыть про него, а контролировать процесс размокания, периодически помешивая массу и добавляя при необходимости воду. В размякшую глину вмешивают песок, доводя состав до консистенции сметаны. Полученный раствор не должен растекаться. Проверить, насколько качественно подобраны пропорции компонентов – просто. Возьмите в руки немного смеси и потрите ее между ладонями так, чтобы получилась колбаска. Ваше творение не должно терять форму, растекаться или растрескиваться.

к оглавлению ↑

Тонкости кирпичной кладки

«Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно»

Прежде чем начать работать с кирпичом, специалисты советуют полить его водой. Это может делаться за сутки до использования материала или непосредственно в процессе кладки. В последнем случае кирпич просто погружают в воду секунд на тридцать, а затем наносят на него порцию раствора и помещают в соответствующее место. Процедура смачивания кирпича станет залогом лучшего сцепления кладки, так как элементы не будут забирать на себя влагу из глины.

Что касается порядовки выкладывания кирпича, то ее можно посмотреть в интернете или придумать самостоятельно, законспектировав идею на листочке в клетку.

Наиболее простым вариантом мангальной кладки считается смещенный. В этом случае каждый последующий ряд отодвигается на полкирпичика в сторону. Сдвиг может производиться поочередно вправо и влево.

Начинать выкладывать цоколь стоит с углов, постепенно продвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда контролируйте качество работы уровнем или отвесом. Высота цоколя произвольная. В нем могут обустраиваться отсеки, предназначенные для складирования угля, дров или какой-нибудь специфической утвари.

Над цоколем оборудуется топливник. Жаровней может стать уже готовое бетонное основание с армировкой или ее придется выложить все тем же жаростойким кирпичом. Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно. Воспользуйтесь кружалом. С его помощью вы без проблем равномерно и под правильным углом распределите кирпичи.

Поверх топливника укладывается железобетонная балка. На перемычку ставится еще один кирпичный ряд. После этого выгоняются ветровые стены, и формируется дымосборник.

Работая над мангалом, нужно помнить:

1. Конструкция получится эстетичной, если все швы кладки будут одинаковой толщины.

2. Топку не стоит делать слишком высокой. Этим вы уменьшите тягу.

3. Установка внутри топки бордюров создаст проблемы при её чистке.

к оглавлению ↑

Устройство рабочей поверхности

Столешница, в конструкции мангала, должна быть удобной для эксплуатации и гармонировать с общим экстерьером сооружения. Для ее оформления не обязательно брать тесаный камень. Поверхность вполне можно оформить его искусственными аналогами, стеклом или плиткой.

Площадку вокруг мангала стоит выложить тротуарной или обычной напольной плиткой. Просто бетонированный пол будет восприниматься через время совсем не эстетично.

к оглавлению ↑

Декор мангала и навес

Безусловно, построив солидный мангал, хочется, чтобы он прослужил подольше, поэтому конструкцию стоит спрятать под навес. Последний может быть общим (в этом случае накрывается вся зона отдыха) и индивидуальным (скрывается только сам мангал). Для установки шатра потребуются опорные столбы из металла и дерева. Их вмуровывают в бетонное основание. Для крыши можно выбрать любой материал, главное, чтобы он перекликался своей фактурой и цветом с кровлей дома, тогда навес станет логическим продолжением всей архитектурной группы.

Сам мангал можно оставить в первозданном виде или выкрасить его специальными красками, пригодными для декора печей. Также подходит для его внешней отделки специальная штукатурка или декоративный камень.

При желании использовать дополнительный декор, крепите его элементы не в области жаровни, а на дверцы встроенных ящиков, например, полок или дымоход.

к оглавлению ↑

Заключение

Сотворить мангал из кирпича своими руками, в общем-то, не сложно. Большинство проектов незамысловаты, поэтому с их реализацией легко справятся даже непрофессионалы. Чуть-чуть усилий и в вашем дворе появится великолепное местечко для веселых и «вкусных» посиделок.

Фотогалерея – мангал из кирпича своими руками


Автор: Михаил Бонд



yellowhome.ru

Особенности конструкции

У подобной конструкции имеется несколько отличительных особенностей. В первую очередь стоит отметить, что кирпичные постройки являются стационарными. Это удобно при обустройстве полноценной гриль-зоны, но может стать недостатком в случае необходимости перепланировки пространства двора.

Конструкция изделия состоит из основания, опор и жаровни. Для защиты от ветра пристраиваются стенки над решеткой. Что касается самого материала, он позволяет готовить сочное мясо, так как обеспечивает жар со всех сторон. Если модифицировать конструкцию, ее можно использовать, как закрытую барбекюшницу.

Если вы решили обустроить мангал из кирпича на даче, примите во внимание следующие его преимущества и недостатки.

Плюсы:

  • простой принцип действия;
  • удержание тепла;
  • декоративность;
  • разнообразие моделей;
  • долговечность;
  • удобство использования.

Минусы:

  • стационарность;
  • высокая стоимость качественного материала;
  • трудоемкость работ по монтажу.

Совет: Если вы, не имея навыков, решили выложить мангал из кирпича своими руками, выбирайте несложные модели.

Разработка идеи

Перед тем как приступить к монтажным работам следует рассмотреть разные по конструкции мангалы из кирпича. Чертежи для каждой модели могут отличаться кардинально. Для новичков подойдет простейший вариант, состоящий из опор из поддона для углей. Продвинутым мастерам стоит обратить внимание на комбинированные печные комплексы.

Советуем подробнее изучить материал как построить беседку с мангалом своими руками.

Варианты дизайна

Из всего разнообразия гриль-конструкций, возводимых из такого материала, можно выделить отдельные группы изделий. Самый доступный по стоимости и способу возведения — простой мангал из кирпича. Он состоит из опор и решетки с поддоном для углей. Некоторые изделия даже не имеют защитных верхних стенок. Для удобства готовки можно пристроить рабочую поверхность. Здесь же хранят топочные материалы, шампуры и посуду.

Более сложный вариант — многофункциональная печь-мангал из кирпича. Своими руками сделать ее сможет не каждый. Такие комплексы дополняются крытой топкой, варочной поверхностью, коптильней, мойкой и прочими необходимыми для готовки объектами.

Что касается декоративного оформления, здесь можно поэкспериментировать с отделочными материалами, способами выкладки кирпича, формами жаровни и других элементов.

Выбор места под строительство

Не менее важный вопрос — выбор места расположения. Перед тем как строить стационарный мангал из кирпича своими руками рекомендуется тщательно продумать вопросы удобства его размещения, использования и т.д. Лучший вариант — создание комплексной зоны отдыха. Площадка на заднем дворе, терраса или беседка со столом — отличные варианты.

Рекомендуем прочитать материал о кирпичных мангалах-коптильнях барбекю в дополнение к данной статье.

Совет: Обязательно необходимо продумать вопросы отведения дыма от жилых помещений и пожарную безопасность.

Если подходящего места не нашлось, сделайте небольшой отдельно стоящий уличный мангал из кирпича. Его можно разместить в саду или в дальнем углу двора. Для предотвращения образования луж и грязи после дождя обустройте возле него площадку или помост. Старайтесь избегать соседства с кустарниками, хозяйственными постройками и прочими легко воспламеняющимися объектами. Также убедитесь в том, что дым от гриля не причинит неудобств вашим соседям.

Размеры и чертежи

Следующий этап подготовительных работ — определение габаритов будущего изделия и составление плана проекта. Проектируя мангалы из кирпича своими руками, чертежи нужно прорисовывать с обозначением размеров каждого отдельного элемента и его точным расположением.

Прочитайте так же об устройстве кирпичной коптильни в дополнение к данной статье.

Обычно конструкция делится на две горизонтальные части. Внизу обустраивается место для хранения дров и углей, а вверху — непосредственно гриль с жаровней. Если предусматривается наличие вспомогательных поверхностей, нужно учесть, что работать на них должно быть удобно и безопасно.

Проектируя кирпичные мангалы своими руками, чертежи также должны комплектоваться проекцией готового изделия с соблюдением точных пропорций. Это позволит наглядно оценить его внешний вид и эргономичность.

Стандартная высота рабочей поверхности гриля — 90 см. Так как речь идет об индивидуальном проекте, можно откорректировать данные под свой рост. Что касается ширины жаровни, нет смысла делать ее менее 50 см. Рабочая поверхность тоже должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, ставить посуду и готовые блюда.

Обратите внимание: при расчетах также нужно учитывать габариты используемых материалов.

Необходимые материалы

Для того чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам много лет важно подобрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько типов кирпича. Для выкладки жаровни обязательно нужно закупить огнеупорный красный кирпич. Рабочие поверхности, не поддающиеся воздействию высоких температур, можно сделать из более дешевых материалов.

Помимо кирпича, для работы вам понадобятся:

  • цементно-глиняный раствор;
  • бетон;
  • арматурные прутья;
  • металлические уголки;
  • уровень;
  • фурнитура, лучше чугунная.

Прочитайте так же статью про уличные барбекю на нашем сайте.

Из фурнитуры понадобится решетка для приготовления пищи, шампуры и опоры для них, поддон-решетка для углей. Основная часть фурнитуры делается съемной, что упрощает пользование грилем. Печи барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

Порядок строительства

Необходимо подробно разобрать вопрос как сделать мангал из кирпича. Этап строительства охватывает несколько базовых шагов. Для начала подготавливается площадка под застройку и обустраивается фундамент, который послужит основанием для будущего изделия. Далее нужно выстроить опоры и вспомогательные поверхности.

Монтаж жаровни — самый ответственный момент. Здесь нужно предусмотреть наличие опор для фурнитуры и продумать защитные элементы. Крытые барбекюшницы к тому же имеют надстройку в виде свода с вытяжкой для дыма. Если в строительстве вы новичок, для начала попробуйте изготовить простой мангал из кирпича своими руками.

Фундамент

Первый этап — обустройство фундамента. От качества выполнения этих работ зависит то насколько устойчивым будет будущая конструкция. Перед тем как построить мангал из кирпича необходимо выровнять почву, чтобы устранить перекосы и прочие дефекты ландшафта. Далее производится заливка бетона.

Порядок выполнения работ выглядит следующим образом:

  • Фундамент углубляют в почву. Для этого снимается слой грунта толщиной примерно в 25 см.
  • Для защиты от размывания и проседания в котлован засыпается слой песчано-гравийной подушки в 15-20 см.
  • Поверх засыпки укладывается арматурный каркас. Отдельные прутья достаточно соединить проволокой.
  • Бетон готовится из песка, цемента, мелкого щебня и воды. Его заливают в котлован под опалубку с выступом над землей в 10-15 см. Можно разбить эту операция на два подхода. Массу выравнивают правилом и вибрируют для устранения пустот.

Совет: если вы строите миниатюрный уличный мангал из кирпича своими руками, можно обойтись созданием ленточных бетонных опор без использования арматуры.

Кирпичная кладка

После первичного высыхания бетона, на что может уйти от нескольких дней до недели, можно приступать к этапу выкладки кирпича. Для удобства выполнения работ рекомендуется заранее разработать план порядовки кладки. Особенно это актуально для крупных комплексных проектов.

Для того чтобы сделать мангал из кирпича своими руками по стандарту используют кладку в полкирпича. Если предполагается значительная нагрузка на стенки, используют единичный формат. Чтобы конструкция не завалилась и оставалась прочной в течение долгих лет применяется принцип кладки вразбежку.

Ряды выкладываются в несколько заходов, чтобы низ успевал просохнуть и не смещался под весом нового материала. При выкладке горизонтальных поверхностей в швах кладки закрепляются металлические уголки, на которые укладываются кирпичи. По такому принципу обустраивается промежуточная полка, отделяющая жаровню от дровника, а также рабочие поверхности по бокам.

Обустройство жаровни

Для удобства использования изделия важно правильно обустроить жаровню. В простейших моделях этот элемент представлен продолжением вертикальных опор и оделяется перегородкой, на которую укладываются угли. Для размещения поддона и гриля в кирпичной кладке можно использовать несколько приемов:

  • смещение кирпича для образования выступов;
  • установка уголковых профилей;
  • монтаж скоб-держателей.

Для того чтобы обеспечить нормальное горение дров и поддержание жара в углях необходимо сделать в днище жаровни вентиляционные отверстия.

Совет: установка дополнительной решетки облегчит процесс вычищения золы из топки.

Если вы решили построить мангал из кирпича своими руками, который имеет крытую жаровню, понадобится гораздо больше кирпича и металла для обустройства перемычек. Вариантов может быть несколько: прямоугольный проем или арочный свод разной формы, с вытяжкой или без и т.д. При обустройстве дымоотвода в своде предусматривается наличие канала.

Арочные конструкции выглядят эффектно и красиво. Для монтажа кирпича подобным образом нужно использовать кружало по форме спроектированного элемента и распорки для поддержки тяжелой надстройки. Важно определить точное положение центрального кирпича, так называемого замка. Швы между соседними элементами имеют форму клина, с расширением кверху.

Декоративная отделка

После того как конструкция просохнет, можно приступать к ее декоративной отделке. Этот этап является не менее важным, чем сам монтаж, так как от качества выполнения работ во многом зависит внешний вид изделия.

Если кирпичный мангал изготавливался из хорошего материала, в качестве завершающих работ достаточно произвести зачистку поверхности от излишков раствора и при необходимости заполнить просветы в швах. При использовании чернового кирпича или неаккуратной его укладке придется продумать дополнительную облицовку.

Для декора мангала можно использовать клинкер, искусственный камень, терракоту и подобные материалы. Отдельно стоит продумать оформление рабочей поверхности. В качестве столешницы можно использовать плитку и мозаику, дерево, ДВП с декоративным покрытием.

Совет: придать привлекательный внешний вид изделию можно с помощью кирпичей разного цвета, фактуры и формы.

Если все работы будут выполнены правильно, двор вашего дома пополнится полезным и декоративным приспособлением для готовки пищи на углях. Для поддержания нормального состояния мангала не забывайте время от времени производить его чистку и проверять состояние кладки.

kamin-maker.ru

Мангал-барбекю — в чем разница

Точного разделения между мангалами и барбекю нет. Основная разница в том, что на мангале готовят на шампурах, а бербекю делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно применять даже на костре, так что — для нас во всяком случае — что мангал, что барбекюшница — одна конструкция.

Еще можно классифицировать по наличию крыши. Мангал — это всегда открытое приспособление, без наличия дымохода. В барбекю, особенно из кирпича, дымоходы зачастую делают, хотя и простые открытые  модели тоже есть.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно,  углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно  — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250.  Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак  КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Барбекю из кирпича с трубой: порядовка

Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного  легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту  90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

 

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна. Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс».

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Видео

stroychik.ru

Какой мангал установить?

Виды приспособлений для жарки мяса: выбираем актуальное
Как и сам отдых, который представляется под подобным понятием, так и приспособления для него имеют несколько видов. Различают следующие типы:

  • котел;
  • жаровня (мангал);
  • газовый или электрический прибор;
  • кирпичный.

Кроме того, подобные проекты могут подразумевать печь с присоединенной «коптилкой», находящуюся в беседке, имеющую мойку. При соблюдении необходимых технологий строительства к ней же присоединить даже настоящую русскую печку.

Под самым простым устройством для такого вида отдыха (барбекю)подразумевается мобильный вариант в виде металлической решетки, которая устанавливается под открытым огнем. А вот мангал — уже приспособление без решетки. Для своего коттеджа предпочтительнее построить барбекю из кирпича на улице — это печь, имеющая жаровню-очаг. Выкладывается она из камня или кирпича, но при этом ей совсем не нужно «прописываться» именно в уличных условиях. Однако в случае нахождения её непосредственно в помещении, нужно будет заранее продумать некоторые моменты (заливка фундамента, установка дымохода).

10 важных фактов о строительстве: как выбрать подходящий мангал

Желание построить нечто подобное вполне может быть и импульсивным, а вот реализация должна иметь под собой четко подготовленный план. Под пристальное внимание попадают следующие аспекты:

  1. Место установки мангала или барбекю.
  2. Расстояние от дома. Очень важно, чтобы такая печь располагалась не очень далеко от кухни — процесс готовки иногда требует дополнительную посуду или же наличие некоторых продуктов.
  3. Общий стиль. Сегодня существуют проекты мангалов из кирпича — любой выбранный обязательно должен подходить под концепцию дома или участка.
  4. Обязательно следует просчитать и сам фундамент — вес у кирпичной конструкции может оказаться очень большим.
  5. Удобство его эксплуатации.
  6. Возможность дополнительного навеса или даже постройки беседки.
  7. При наличии дополнительных составляющих (например, мойки или русской печи), проект обязательно должен сопровождаться подробным чертежом.
  8. Продуманные элементы всех составляющих — от решетки до вертелов.
  9. Также нужна дополнительная ветровая защита и имеющийся поддон для угля.
  10. Возле конструкции совершенно не нужны деревья со свисающими ветками — это нужно в целях пожарной безопасности.

Выбираем подходящий мангал видео:

 

Слово дизайнеру

Все эскизы мангалов из кирпича очень важно сочетать с общей концепцией стоящего дома и участка.

Следует прислушаться к таким советам:

  1. Останавливаясь на том или ином проекте, очень важно учитывать и общий размер участка. Если во владении находится всего несколько соток земли, то проект внушительных размеров будет неуместно на нем смотреться.
  2. Очень интересно будут смотреться украшения такого камина художественными элементами — к каменному декору можно подобрать фурнитуру из металла и дополнить массивными деревянными элементами. Можно стилизовать печь-барбекю «под старину», если приделать к ней деревянные полочки, на которых будет храниться кухонная утварь.
  3. В том случае, когда печь расположена недалеко от дома, её можно отделать рваным камнем или штукатуркой.
  4. Любое использование декоративных элементов должно гармонично смотреться с окружающим фоном — чем их больше, тем однороднее должно выглядеть окружающее пространство.

И немного о стиле будущего проекта. Внешний вид такой печи будет целиком зависеть от фантазии обеих сторон (заказчика и исполнителя), но самым популярным является стиль кантри (рустик).

Для таких моделей характерны следующие признаки:

  1. Низкие пропорции.
  2. Облицовку делают из состаренного или колотого камня.
  3. Печь имеет высокие крыши со сложным профилем (за ними обычно «прячется» вытяжка).

 

 

Подготовка к постройке: необходимые инструменты и материалы

Подобную первобытную тягу к огню вполне можно удовлетворить, построив очаг собственными руками. Если у желающего сделать это человека есть строительные навыки — отлично. Если нет, то в этом могут помочь следующие рекомендации.
Перед тем как возвести мангал, следует подготовить всего его «составляющие». Сюда будут входить следующие материалы и инструментарий:

  • гравий, песок, цемент, арматурные конструкции (понадобятся для фундамента и кладки);
  • сетка из ячеек (армируется база под основу);
  • кирпич (для выкладывания);
  • кирпич огнеупорный (для зоны, в которой будет происходить горение);
  • уголок металлический для армирования углов;
  • отделочный кирпич (для украшения фасада изделия);
  • лист из металла;
  • металлическая решетка;
  • глиняную породу для гидроизоляции;
  • картонный или фанерный лист для шаблона;
  • материал для финальной обработки изделия;
  • емкость для размешивания раствора;
  • инструмент для строительства.

Последний пункт содержит в себе также немаленький перечень. Сюда относятся:

  • растворная лопата;
  • кельма;
  • молоток вместо кирки;
  • расшивка из дерева;
  • отвес;
  • шабровка;
  • складной метр;
  • пузырьковый уровень;
  • угольник;
  • рулетка;
  • порядовки металлические.

Алгоритм работы

Строительство такого достаточного тяжелого сооружения, как мангал или барбекю, требует придерживаться заранее составленного плана работ. Алгоритм их выполнения будет следующим:

  1. Создание фундамента.
  2.  Кирпичная кладка поверхности.
  3. Размещение необходимого оборудования и обустройство.

Правильность закладки фундамента

Важно выбрать правильное место для будущей заливки фундамента. Главное требование к нему — ровная поверхность. Фундамент нужно заливать на глубину промерзания грунта уже в том случае, если мангал будет на метр выше поверхности (а, значит, это придется делать в любом случае).
Будущую кладку также желательно армировать. Для этого отлично подойдет ячеистая сетка (приготовился её заранее). В остальном нужно следовать такому порядку:

  1. Проводится разметка (для нее можно использовать колышки и веревки).
  2. Выкапывается яма по соответствующей будущему мангалу форме. Её глубина должна составлять примерно 30 см.
  3. На дно засыпается любой материал-шлак. После этого его он хорошо утрамбовывается.
  4. Устанавливается опалубка. Обычно это щиты, которые имею ширину не менее 30 см и длину, равной фундаменту. Её нужно установить по всему периметру.
  5. Внутрь такой опалубки нужно заложить металл. Подойдут и старые железные куски.
  6. Осталось приготовить бетонный раствор и залить его внутрь. Теперь необходимо дождаться, пока фундамент затвердеет — на это уйдет не менее трех дней.
  7. Очень важно гидроизолировать все получившееся на этом этапе. Для этого достаточно залить сверху двадцатисантиметровый слой жирной глины или накинуть сверху пару листов рубероида.

Выкладка фундамента мангала видео:

Порядовая выкладка печи

Существует шаблон работ, которому нужно следовать для того, чтобы правильно выложить кирпичное барбекю (или мангал). В общих чертах он будет выглядеть так:

1. Следует определить форму проема. Если конструкция прямоугольная, то отлично подойдет обычный строительный уголок. В случае арочной нужно изготовить специальную заготовку.

2. Сами стены можно сделать в полкирпича, при этом раствор для связки применяется самый обычный.Обязательно оставляются проемы в полсантиметра. Вот так выкладываются пять рядов.
3. После этого на них выкладывается лист металла. Он будет исполнять роль поддона из кирпича.

4. После еще двух рядов аналогично кладется решетка.
5. Необходимо установить ветровую защиту и затем выложить еще несколько рядов.
6. Согласно проекту дальше кладутся проемочные арки.
7. Стены нужно возводить до требуемой высоты. Самым лучшим решением будет высота десяти кирпичей от уровня земли. При этом между шестым и седьмым рядками нужно уложить стержни из металла таким образом, чтобы они «выглядывали» из стеновой поверхности не менее, чем на семь сантиметров. Такое повторяется до десятого ряда так, чтобы можно было переместить решетку на нужную высоту.

Это не единственная рекомендация, как выстроить мангал из кирпича. Проекты могут быть самыми разными и печь может быть действительно высокой.

Здесь пригодятся такие конкретные советы:
1. С первого по восьмой ряды можно сформировать дровницу и ниши, в которую будет складываться кухонная утварь.
2. В девятом ряду можно при помощи фанерных листов (толщиной не меньше 10 мм) сформировать опалубку и выложить сводчатые перекрытия (используется клиновый шамотный кирпич).
3. В десятом ряду необходимо сформировать перекрытие для дровницы. В этом случае шамотный кирпич обрезается до 18 см и кладется на ребро.
4. Следующая горизонтальная кладка должна выровнять поверхность у дровницы.
5. Далее необходимо будет перекрыть все ниши, выкладывая кирпич с выпуском на четверть по периметру.
6. С 13 по 15 ряды выкладывается топка, после чего нужно будет сформировать опалубку, которая впоследствии станет сводчатым перекрытием у топки. Здесь можно использовать шамотный кирпич.
7. С 20 по 24-й ряд внутренние кирпичи нужно подрезать — это выведет кладку на размер дымохода. А уже с периметра 24-ого ряда можно выпустить кирпич на четверть (таким образом завершится строительство топки).
8. Теперь выкладывается труба, высота которой зависит от высоты беседки.
9. Строительство принято заканчивать облицовкой самой столешницы (керамическую плитку) и (материал «под кирпич») наружной поверхности у плитки.
10. Если для проекта предусмотрена моечная поверхность, то делается маленькое отверстие снизу и подводится труба — в неё сливается вода.
Видео по выкладке мангала

stroykirpich.com