Любители природы знают, что пища, приготовленная на костре, на свежем воздухе значительно вкуснее и ароматней любой приготовленной дома. Поэтому, в первую очередь при строительстве дачи или загородного дома планируется открытый очаг в зоне отдыха, желательно из надежных и долговечных материалов. Кирпичный мангал станет достойным украшением любого ландшафта.

Мангал — это сложное устройство, используемое для приготовления на природе мяса, рыбы, птицы, овощей и другой пищи. Жар в мангале идет от огня, еда готовится на открытом костре или с помощью горячего дыма, тлеющих углей и древесины. Возведение такой конструкции требует тщательной подготовки, учета многих нюансов и соблюдения некоторых технологических особенностей. В данной статье мы расскажем как сделать мангал из кирпича своими руками, дадим пошаговую инструкцию, а также продемонстрируем фотографии, схемы и видео материалы.

Выбор места

Выбор места


Мангал — это стационарное строение, которое сразу нужно возводить качественно, с учетом того, что оно будет служить долгие годы. Перед тем как построить садовый мангал из кирпича необходимо определиться с выбором места под будущее строение.

Однако в то же время, очаг должен быть достаточно близко к зоне отдыха, чтобы в процессе приготовления пищи было удобно транспортировать готовые блюда к столу.

Определение размеров и комплектации

После выбора места необходимо определиться с размерами будущей конструкции. Если есть возможность и небольшой опыт, желательно составить самостоятельно, можно даже нарисовать проект от руки. Дело в том, что по такому проекту будет проще не только строить. По проекту значительно проще рассчитать расход строительных, отделочных и расходных материалов. Нелишне будет заранее предусмотреть отсек для золы, поддува воздуха и отдельное место для хранения дров и углей. На этапе проектирования необходимо определиться с навесом над уличным мангалом, так как для него на стадии строительства нужно будет сделать специальные закладные элементы.

Подбирая размеры, в первую очередь нужно спроектировать высоту мангала. Самое главное – максимальное удобство для всех пользователей. Самая идеальная высота мангала — это расстояние от запястья руки до земли. Стандартная длина мангала, внутренней топки, обычно не превышает одного метра. Этот размер позволяет одновременно поместить необходимое количество шампуров. С учетом вышеперечисленных параметров наружные размеры мангала из кирпича таковы: 590 мм на 1400 мм. Постройка таких габаритов требует около 300 кирпичей.

Выбор кирпича


Выбор кирпича

Перед строительством простого мангала из кирпича, следует подготовить необходимые материалы. Правильно выбрать кирпич очень важно и ответственно. Эксплуатация очага этого вида предполагает круглогодичное использование, а также то, что кирпич может при применении нагреваться до очень высокой температуры и затем остывать. Далеко не все типы кирпичей могут выдержать такие перепады.

Технология строительства

Технология строительства

  • Первоначально копают небольшой котлован под фундамент (глубиной 600 мм, и размером 800 мм на 1600 мм)
  • Засыпаем основание песком на 100 мм
  • Делаем опалубку, желательно из влагостойкой фанеры
  • Монтируем армирование
  • Заливаем в опалубку бетонную смесь
  • Делаем сверху гидроизоляцию с помощью специальной пленки или рубероида
  • Начинаем класть кирпич. Через каждые два слоя кладку желательно перекладывать металлической сеткой для прочности конструкции. После шести или семи слоев кладки выполняют перекрытие. Далее продолжают делать кладку еще в три ряда в высоту. Последние ряды предназначены для организации места жарки. Здесь в конструкции лучше предусматривать небольшие зазоры, обеспечивающие поступление воздуха для горения.
  • Наружные стены мангала можно просто оштукатурить или облагородить натуральным камнем.

Мангал можно с одной или двух сторон дополнить столешницами из специально обработанной древесины или камня. Это будет очень удобно и технологично. Под столешницей можно разместить шкафчики для посуды. И конечно, продумайте навес от непогоды и освещение.

Видео

О том, как правильно построить мангал вы можете узнать из предложенного нами видеоматериала:

Фото

Схемы

Эти схемы и чертежи помогут вам разобраться в технологии кладки мангала из кирпича:

stroysvoimirukami.ru

Устройство мангала из кирпича или что может в него входить

Устройство мангала из кирпича может быть простого типа или более сложного. Устройство простого мангала:

  • несколько рядов кирпича;
  • жаровня.

Более сложные конструкции представлены либо как одна массивная постройка, либо как целый комплекс строений. Все они имеют схожую структуру постройки и раскладки:

  • фундамент;
  • цоколь;
  • нижние боковые стенки;
  • жаровня;
  • верхние боковые стенки;
  • дымоход.

В качестве пристроек могут выступать:

  • коптильня;
  • печь;
  • тандыр;
  • мойка;
  • казан;
  • столешницы для приготовления продуктов;
  • ниши для хранения посуды.

Внутри помещения

Способы определения качества кирпича

Каждый вид кирпича обладает определенными характерными особенностями. О них можно узнать из маркировки, которая представлена в виде букв и цифр на изделии. Свойства материала отвечают требованиям нормативных документов и определяют его область применения. Особенно это важно при строительстве мангала из кирпича своими руками. Чертежи и фото, пошаговая инструкция и порядовка представлены в соответствующем разделе статьи.

Необходимо уметь самостоятельно определять качество строительного материала. Есть несколько простых способов, которые помогут в этом. К тому же, таким образом легко проверить добросовестность производителя.

При выборе кирпича необходимо смотреть на:


  • внешний вид. Форма должна быть правильной и не иметь никаких значимых повреждений. Допустимые отклонения от нормы находятся в пределах двух миллиметров для одной из сторон;
  • вибрация и звук. Попробуйте слегка ударить молотком по стенке кирпича. Если он качественный и в нем нет внутренних трещин, молоток отскочит и появится звон;
  • внутренняя структура. На изделии не должно быть сколов, а цвет сечения приветствуется равномерный. Из кирпича не должен крошиться шамот.

качество кирпича

Данные меры помогут вам решить, какой кирпич нужен для мангала именно в вашем случае. Запомните: качественные материалы – залог прочной и долговечной конструкции. Только так она сможет выдержать воздействие высоких температур и прослужит вам долгие годы.

Кирпич, издающий при ударе молотком глухой звук, указывает на использование низкокачественного сырья при его изготовлении и нарушение технологии производства .

Характеристики огнеупорного кирпича

Вопрос какой использовать кирпич для мангала беспокоит тех, кто решил построить конструкцию своими руками и хочет выбрать лучший материал для постройки. Так как материал будет использоваться при высоких температурах, то он должен отвечать важным техническим требованиям:


  • жароустойчивость. Кирпич должен быть рассчитан на использование при температуре более 900 градусов. Такая температура не должна приводить к его разрушению даже при длительном воздействии;
  • чем ниже теплопроводность, тем лучше. Так вы надежно защитите строения, которые находятся поблизости;
  • высокая механическая прочность.

Оптимальными характеристиками кирпича для мангала считаются:

Требования по ГОСТу

Кирпич, который используется для кладки мангала, должен отвечать определенным требованиям согласно государственным нормативам. Речь идет о следующих показателях: прочности, температурном пределе и прочем.

Для оценки качества используют ГОСТ 8691-73. Он определяет точные показатели при производстве:

  • размеры;
  • масса;
  • обьем.

Плотность и полнотелость

Плотность и полнотелость материала зависят от состава сырья, которое используется при изготовлении. Если это глина, то показатель должен быть в районе 1800-2000 кг/м3, если кварцевый песок – 1800-1950 кг/м3.

огнеупорный кирпич


Также важную роль играет то, насколько соблюдена технология изготовления. При сооружении мангалов необходимо использовать полнотелый кирпич, так как он обладает хорошим показателем прочности. Данный тип устойчив к различным факторам воздействия (неблагоприятные погодные условия, высокие температуры).

Прочность

Для каждой марки изделия значение прочности разное. Оно зависит от того, соблюдена ли рецептура и технология изготовления кирпича, а также ГОСТы.

Наилучший показатель прочности имеет шамотный кирпич. Он равен 22 Н/мм2. Такие изделия отлично подходят для строительства топливников мангалов и печей. Прочность является определяющим параметром при выборе материала.

Температурный предел

Данный показатель зависит от материала и технологии, по которой изготовлен кирпич.

Для шамотного данный показатель находится в большом диапазоне 1640-1740 градусов. Такой материал подходит для обустройства жаровни.

Обычный керамический кирпич свободно выдерживает меньшие уровни температур – до 1200 градусов Цельсия. Поэтому мы рекомендуем использовать его для кладки нижних уровней мангала, внешних стенок, а также дымосборника.

огнеупорный


Другие участки конструкции могут быть изготовлены из кирпича с менее жесткими требованиями.

Теплопроводность

Показатель теплопроводности отвечает за способность материала отдавать тепло. Так как мангал находится вблизи других строений, то важно обеспечить им надежную защиту. Этого можно достичь только при использовании кирпича с низкой теплопроводностью.

Существует определенный коэффициент, называемый коэффициентом теплопроводности. Чем он ниже, тем более огнеупорным является кирпич.

У керамического данный показатель составляет до 0.8 единиц, а у шамотного – до 0,6.

Стойкость к воздействию агрессивных веществ

При сгорании дров, угля и прочего сырья образуются продукты, которые негативно сказываются на кирпиче. К наиболее распространенным веществам, оказывающим негативное воздействие на кирпич относят:

  • кислоты;
  • щелочи;
  • соли.

Под их воздействием со временем материал разрушается. Чтобы этого не допустить, необходимо выбирать марки стойкие к агрессивным веществам. Рекомендуем использовать шамотный кирпич.

Силикатный, пустотелый и кварцевый кирпич вряд ли подойдут для использования в таких условиях, что обусловлено их составом. В кислой среде они начинают разрушаться.

Водопоглащение

Главная особенность огнестойкого кирпича в том, что внутри он имеет пустоты. Это обусловлено сырьем, из которого его производят и самой технологии производства. В итоге такие изделия способны поглощать воду, как из атмосферы, так и при непосредственном с ней контакте. Блоки могут накапливать в себе до 25% жидкости. В зависимости от качества данный показатель может варьироваться.


Чем выше водопоглощение у кирпича, тем меньше он стоек к морозу: если, к примеру, у изделия данный показатель на уровне 10%, то, как правило, морозостойкость у него очень низкая.

Как сделать кирпичный мангал своими руками

Силикатные кирпичи имеют коэффициент водопоглощения до 15%. Строители не рекомендуют строить из него фундаменты и цоколи, так как он быстро потеряет свою прочность и разломается.

Оптимальный показатель водопоглощения у кирпичей – 8%

Морозостойкость

Данный показатель характеризует способность материала выдерживать низкие и высокие температуры воздействия при условии максимального поглощения большого количества влаги. Для расчета показателя в производстве, кирпич специальным образом подвергают заморозке и разморозке, а после замеряют, произошли ли какие-то значимые изменения в его структуре.

Количество циклов заморозки и есть показатель морозостойкости. Оптимальное значение данного показателя варьируется в зависимости от регионов. Например в теплых районах России нормой считается 15-20 F, а в районах с более суровым климатом – 35-50 F.

Показатель морозостойкости регламентируется несколькими ГОСТами:

  • ГОСТ 530-2012;
  • ГОСТ 379-95.

Размеры и точность геометрических форм

РАЗМЕРЫ

Данный показатель является одним из самых важных для любого кирпича, так как от качества и соответствия размеров напрямую зависит, ровной ли получится итоговая кладка. Огнеупорный не стал исключением. Его размеры регламентируются правилами ГОСТа 8691-73.

Согласно требованиям изделие должно иметь 11 типоразмеров. При этом длина, толщина и высота находятся в определенном соотношении между собой (стандартный кирпич: 250х120х65). Что касается отклонений, то они не должны отходить от нормы на 5, 5 и 2 мм соответственно.

Контроль данного параметра ведется непосредственно на предприятиях, которые занимаются изготовлением кирпичей. Из партии изделий выборочно берется несколько и оценивается их соответствие стандарту.

Выбор производителя кирпича

Изготовлением кирпича занимаются отечественные и зарубежные заводы. Они предлагают большой выбор товара, который отличается своими характеристиками и может применяться при строительстве мангалов. Предлагаем на рассмотрение трёх производителей: витебский кирпичный завод (будем его использовать при строительстве мангала), Боровичский завод и LODE.

При выборе кирпича стоит учитывать некоторые факторы. Основными из них являются требования стандартов и стоимость кладки. От того, насколько правильно выбран кирпич, зависят эксплуатационные свойства мангала. В данном вопросе рекомендуют не экономить и отдавать предпочтение качественному материалу

Преимущества и недостатки мангала из кирпича

Перед тем как собрать кирпичный мангал вам необходимо глубже копнуть тему и разобраться в разновидностях материалов, из которых делают мангалы.

Самыми популярными материалами для сборки мангалов являются:

  • жаростойкая сталь (например марки 09Г2С);
  • чугун;
  • кирпич;
  • бетонные блоки;

Народные умельцы делают их из подручных материалов:

  • газовый баллон;
  • обычный крупный природный камень;
  • металлическая бочка.

Среди покупных мангалов получили распространение:

  • складные;
  • электрические.

Данные разновидности мангалов отличаются друг от друга прежде всего ценой, габаритами, а также весом. Если вы все еще не можете решить, какой вариант подойдет для вас лучше всего, предлагаем вам ознакомиться со сравнительной таблицей ниже.

Какой кирпич лучше для строительства мангала

Современный рынок строительных материалов предлагает покупателям большой выбор кирпичей разных форм, размеров и цветов. Они производятся разными заводами и отличаются друг от друга рядом ключевых параметров. Ниже, попробуем разобраться, какой кирпич для мангала подойдет лучше всего. Более подробная информация в таблице:

К материалу, который используется при строительстве мангала из кирпича своими руками, предъявляются особые требования, так как от него зависит целостность и срок службы будущего строения.

Наилучшим вариантом является огнестойкий кирпич. Он позволяет получить безопасную, прочную и надежную конструкцию. Построить мангал можно из следующих типов кирпича:

  • из красного;
  • из шамотного;
  • из белого;
  • из облицовочного;
  • из керамического;
  • из силикатного.

Далее в статье мы расскажем из какого кирпича будем строить наш мангал, сколько его единиц потребуется, на какой раствор садить и т.д.

Строим мангал из кирпича своими руками: пошаговая инструкция, чертежи и фото

Несмотря на то, что построить мангал из кирпича своими руками несложная задача, в ней довольно большое количество этапов. Каждый из них имеет свои маленькие особенности строительства, которые в комплексе приводят к большому положительному результату. Поэтому важно составить план как вы будете строить будущую конструкцию и четко его придерживаться. Объект данного мастер-класса на фотографии ниже.

конструкция

Рекомендуем составить план работ:

  1. Провести подготовительную работу. Проанализировать тему, узнать более детально особенности мангалов и больше об их конструкциях.
  2. Определить место под конструкцию на вашем участке и подготовить его.
  3. Сделать проект-схему.
  4. Закупить все необходимые инструменты и материалы – все что пригодится вам в работе над проектом.
  5. Определиться с порядовкой. В рамках данного этапа вы подготовите план того, как правильно класть кирпич для вашего мангала.
  6. Заложить фундамент.
  7. Подготовить растворы для кладки.
  8. Выложить мангал на сухую.
  9. Выложить мангал на раствор.
  10. Построить навес.

Подготовительные работы

Начнем с подготовки. Потратьте достаточно времени, чтобы погрузиться в тему и узнать все детали проекта. Посмотрите примеры популярных садовых мангалов, их особенности, плюсы и недостатки. Это убережет вас от неправильных действий в дальнейшем. В результате вы точно будете знать, как построить мангал из кирпича. После этого можно переходить к этапу подбора места на участке.

Определяем место для установки на участке

место для установки

Выбор места для строительства мангала из кирпича своими руками, чертежи и фото, а также пошаговая инструкция которого расположены ниже, должно проводиться с учетом его безопасной и удобной эксплуатации. Не стоит располагать строение:

  • Возле дома или других построек. Минимальное расстояние от сооружений составляет три метра.
  • Под висящими ветками деревьев.
  • Впритык с опорой в виде забора, стены дома.
  • Рядом с предметами, которые легко воспламеняются.

Такие ограничения определены не случайно. Во время приготовления пищи конструкция нагревается, есть вероятность того, что будут лететь искры от углей и другого сырья. При выборе места необходимо руководствоваться требованиями пожарной безопасности.

Вы можете нарисовать план своего участка чтобы проще представить где расположить мангальный комплекс.

План

Размещать кирпичный мангал рекомендуют в саду на открытой площадке. Посмотрите на такие моменты:

  • Наличие грунтовых вод. Лучше выбрать место, где их нет;
  • Направление ветра. Он не должен приводить к проблемам с вентиляцией и дымом;

Перед тем, как построить самодельный мангал из кирпича на участке, давайте разберемся с его проектом и начертим размеры – об этом далее.

Проект, чертеж и схема на бумаге

Подготовить проект и чертежи мангала из кирпича своими руками с размерами непросто. Данная работа требует определенных знаний и умений.

Данный этап предполагает определение габаритов будущей конструкции. Они будут использоваться при составлении плана проекта. На чертеже необходимо:

  • прорисовать все элементы конструкции;
  • обозначить размеры;
  • указать точное расположение элементов.

При этом важно соблюдать точность пропорций. Таким образом, можно будет наглядно оценить вид и эргономичность будущего строения. Предлагаем план и чертеж ниже. Единственная помарка – на данном плане изображен мангал со столешницами вместо печки, но в остальном его конструкция схожа. На то как выглядит печка можете посмотреть на фото ниже.

чертеж
Зона барбекю в загородном доме: проект с фото, а также пояснением и описанием ниже

Подробный чертеж конструкции представлен ниже.

чертеж конструкции

  • Общая ширина конструкции 8 кирпичей – 2000 мм;
  • Длина 3 кирпича (не указана на чертеже) – 750 мм;
  • Высота плиты в 12 кирпичей – 780 мм;
  • Внутренняя высота топочной камеры в 12 кирпичей – 780 мм;
  • Общая высота вместе с дымовой камерой в 43 кирпича – 2795 мм;

Инструменты и материалы

Когда схема мангала из кирпича готова, можно позаботиться об инструментах, которые потребуются для выполнения задуманного. Вам пригодятся:

Инструменты:

Материалы:

Сколько надо кирпича на мангал? Для данного проекта потребуется – 831 шт, более подробно указано выше. Кроме этого, нам потребуется цемент, песок, глина, арматура, металлические уголки, плитка и прочее. Только при наличии всех материалов можно приступать к основной работе.

Монтаж

Пришло время приступить непосредственно к постройке мангала своими руками. При выполнении работы важно учитывать каждый кирпичный ряд. Более подробно об этом будет расписано ниже в пункте о порядовке, а пока предлагаем ознакомиться с видами растворов, которые пригодятся для работы.

Раствор для кладки

При строительстве мангала на открытом воздухе применяют 3 вида раствора. Это объясняется разной температурой нагрева разных частей конструкции.

Раствор

Шамотный раствор

При изготовлении шамотного раствора для мангала из кирпича к участкам с повышенной тепловой нагрузкой понадобятся:

  • шамотный песок;
  • обычная глина;
  • вода.

Чтобы сделать огнеупорный раствор, выполните следующие действия.

  1. Для начала возьмите глину (полное десятилитровое ведро), добавьте в нее воду и размешайте до однородной кашицы. Оставьте на 3 суток до набухания.
  2. Далее берете еще воду и добавляете в раствор. Постепенно подмешиваете песок. Получившаяся масса должна быть по консистенции как густая сметана, например. Оптимальное соотношение песок:глина= 2:1.
  3. В случае перелива воды добавьте в раствор еще немного глины.

Шамотный раствор

Глиняно-песчаный раствор

Изготовим глиняно-песчаный раствор, нам понадобятся:

  • серая либо белая глина;
  • лопата;
  • песок;
  • вода.

Технология изготовления указана далее.

  1. Необходимо замочить глину шамотную и обычную 1:1. После того, как последняя разбухнет, перемешиваем лопаткой, дабы не было комков.
  2. Добавить песок в пропорции 4:2 с глиной и воду. Цемент в таком растворе мы не используем.
  3. Последним пунктом проверяем готовность раствора. Берем два кирпича и кладем их друг на друга со швом раствора 5 мм, удаляя его излишки. Даем 40 минут обсохнуть и проверяем качество сцепки – поднимаем конструкцию за верхний кирпич так, чтобы нижний остался на весу. Если он не отрывается – раствор качественный. Данное понятие именуется адгезией.

глиняно-песчаный раствор

Цементный раствор

Готовим цементный раствор, для его изготовления будем использовать:

  • цемент марки М400;
  • воду;
  • песок;
  • емкость для замешивания.

Технология изготовления цементного раствора для кирпичного мангала не такая уже и сложная:

  1. Используем пропорции цемент:песок = 1:3.
  2. Песок должен быть без всяких примесей, так как ускорится процесс выветривания раствора из кладки. Чем песок желтее – тем он менее качественный.
  3. Используем емкость – 1 ведро цемента, на 4 ведра песка. Получаем 40 литров смеси, т.к. цемент еще заполняет расстояние между песком.
  4. Добавляем воду комнатной температуры в расчете 0,75 л на 1 кг цемента, помешивая раствор.
  5. Проверьте на адгезию, так же как и в предыдущем пункте.

цементный раствор

В среднем для укладки 100 штук кирпича со швом 5 мм потребуется около 30 л раствора.

Фундамент

Так как данное сооружение имеет большой вес, то без крепкого фундамента под мангал из кирпича не обойтись.

Фундамент

  1. Разбивка фундамента и разметка места. С помощью рулетки проводится замер места, где будет располагаться строение. Далее используются лопатка, колышки и веревка;Разбивка фундамента
  2. Копаем котлован. Глубина его должна быть 30-35 см для монолитной плиты. Этого вполне достаточно (но все зависит от грунта у вас на участке). Длина – 2200 мм, ширина – 950 мм.котлован
  3. Засыпаем слой песка на 10 см и делаем песчаную подушку, поливая водой и трамбуя. Далее укладываем смесь из щебня и песка 3:1, также на 10 см.
  4. Вокруг основания можно сделать горизонтальную гидроизоляционную прослойку, в которую засыпаем глину и тщательно трамбуем.
  5. Укладываем подкладочный рубероид марки РКП-350 (400) для вертикальной обмазочной гидроизоляции. Это достаточно долговечный и доступный материал. Обязательным данный этап является если уровень грунтовых вод на вашем участке находится на глубине более 1 метра от нижней части фундамента мангала.рубероид
  6. Сооружение опалубки из строганого бруса (или любого прочного заменителя) по периметру котлована. Должна возвышаться над землей примерно на 8 см. Укрепляется подпорками с двух краев и посередине конструкции, дабы предотвратить разрушение во время залития бетона. Опалубка нужна для того, чтобы монолитная плита получилась ровной.

    Обработайте доски машинным маслом перед укладкой, чтобы было легче снимать.

  7. Укладываем арматуру (8мм) равными промежутками по 10 см в длину и ширину (армирование). Арматуру вяжем проволокой и грунтуем цементным молочком консистенции теста. Устанавливается на подкладки так, чтобы при заливке оказалась примерно посередине плиты.Укладываем арматуру
  8. Используем цемент марки М400. Раствор в такой пропорции цемент:песок:гравий = 1:2:4. Разводим водой до состояния густой кашицы.
  9. Заливаем в один заход, чтобы получить монолитную плиту без трещин изнутри.Заливаем
  10. Поверхность нужно разровнять шпателем.
  11. Первые 3 дня укрываем плиту полиэтиленовой пленкой, дабы уберечь её от пересыхания.
  12. Через 6-8 дней можно снимать опалубку.снимать опалубку

После того, как фундамент под мангал из кирпича готов, необходимо его оставить на некоторое время. Вполне достаточно будет 3 недель (однако все зависит от толщины конструкции). За этот период он усядется и наберет необходимую прочность, так что можно будет начинать кирпичную кладку.

Порядовка мангала из кирпича своими руками

Порядовка мангала из кирпича своими руками позволяет вам:

  1. Рассчитать количество кирпича, необходимое для постройки (831 шт);
  2. Рассчитать требуемое количество раствора для кладки (~250 литров);
Порядовка
Порядовка барбекю из кирпича (кладочные чертежи)

Порядовка изображена до 24 ряда (дымовой камеры). Схему её кладки можно посмотреть на сечениях, а чертеж в соответствующем разделе статьи.

А теперь давайте подробней остановимся на каждом из рядов. Для удобства введем условные обозначения кирпичей:

  • Витебский – “В”;
  • Рядовой – “Р”;
  • Кирпич Ш-8 – “Ш-8”;
  • Кирпич Ш-47 – “Ш-47”.

Общие советы по строительству

Ниже мы дадим вам наиболее важные рекомендации по поводу того как сделать кладку мангала из кирпича своими руками. Чертежи и фото, пошаговая инструкция и рекомендации – все тут.

  1. Первым делом необходимо выполнить кладку в сухую, то есть без раствора. Так мы сможем разобраться с конфигурацией и уточним все нюансы перед реальной кладкой.
  2. В случае, если мы будем устанавливать мангал на свежем воздухе (не в закрытой беседке), то тепла от него нам ждать не надо. Поэтому и продумывать колпаки или ходы для удаления дыма будет лишним. Это же применимо и к конструкции типа мангал с крышей и печкой под казан.
  3. Площадь сечения трубы в данном варианте = 12% от входного отверстия топливника.
  4. Финскую плиту 410х710 мы устанавливаем на внешний край кирпича. В случае, если хотите поставить отечественную – смело ставьте на внутренний. Пространство сзади плиты требуется заложить витебским кирпичом, дабы зафиксировать её положение. Зазоры требуется уплотнить бальзатином.Финская плита
  5. При использовании большой топочной дверцы 410х410 придется отказаться от поддувала. Благо, в дверце есть отверстия, которые спасают в данном случае.
    топочная дверца
  6. Шамотный кирпич Ш-47 используем для арок на глиняно-песчаном растворе. Кирпичом Ш-8 обустраиваем топливники и кладем на шамотный раствор. Витебский кирпич использовать для наружной кладки и также кладем на глиняно-песчаный раствор. Рядовой кирпич – для дымохода и задних стенок за плиткой. Верхнюю прямую часть дымохода, как и стенки над плиткой с правой стороны, можно класть на цементный раствор. Подробней на схеме ниже и в таблице порядовки.
    порядовка
    Порядовка барбекю с казаном из кирпича (кладочные чертежи)
  7. Высота дымника регулируема. В случае, если мангал устанавливается в беседку и необходимо подогнать под крышу – можно увеличить/уменьшить количество рядов для дымовой трубы (и топливника тоже, но только на уменьшение).
  8. Прочистная дверца 140х140 установлена в нижней части дымохода плиты. Чистка дымохода плиты осуществляется через топочное отверстие.Прочистная дверца
  9. Так как цоколь возводится сразу после фундамента, то между ними необходимо уложить гидроизоляционный слой. Для этих целей отлично подойдет рубероид. (Не обязательно, если будет крытая беседка)
  10. Важно следить за перекосами и не допускать их. В этом поможет уровень.
  11. Жаровню можно выложить на металлические угольники. Это позволит основанию топки не прогибаться и крепко держаться при эксплуатации.Жаровня

Крыша

Мангал с крышей из кирпича – это не только красивая конструкция для готовки еды на воздухе, но и надежная защита от дождя, снега и других атмосферных осадков. Данная конструкция представляет собой обычный навес (беседку) с отверстием под дымоход. Узнать подробней о сооружении навеса или беседки вы можете из соответствующего раздела на нашем сайте.

с крышей

tvoidvor.com

Как сделать мангал своими руками из кирпича, и что для этого нужно

Сначала необходимо определить место, где будет стоять будущий мангал. Место обязательно должно располагать для отдыха. Для подобных целей безупречно подойдет беседка, которая будет защищать гостей от дождя снега и ветра.

мангал из кирпича фото

Самой удачной и популярной конструкцией на данный момент считается кирпичная печь с габаритами 1,6 м (высота), 1,6 м (ширина), 0,8 м (глубина) с ленточным фундаментом.

К мангалу можно подвести коммуникации, а также дополнительные надстройки, которые отлично будут вписываться в интерьер комплекса, выполняющие практическую роль (можно хранить различные кухонные принадлежности).


Возле мангала можно расположить столик и скамейки. Выбор материала, из которого они будут изготовлены зависит от вас.

Для того чтобы построить мангал своими руками из кирпича необходимо:

  1. — гравий, песок и цемент;
  2. — специальный печной камень;
  3. — бетономешалка и строительный инструмент;
  4. — арматура и арматурная сетка;
  5. — обрешетка;
  6. — различного размера болты, шурупы и металлические уголки.

При строительстве мангала из кирпича нужно учесть их вес и заложить фундамент минимум на 50-60 сантиметров глубиной, шириной в один кирпич. Первым делом размечаем место под фундамент, копаем на глубину  50-60 сантиметров и укладываем арматуру.

мангал из кирпича фото

После того, как мы выкопали яму под фундамент и заложили арматуру, заливаем бетоном, по прочности достаточно марки бетона 150-200, я делал бетон с расчета:

  • 1 ведро цемента
  • 3 ведра песка
  • 5 ведер щебня
  • 1-2 ведра воды в зависимости от влажности песка

Поверхность заливки выравниваем уровнем (это существенно облегчит укладку кирпича) и покрываем гидроизоляционным материалом, я использовал рубероид. В качестве гидроизолирующего материала можно использовать полиэтиленовую пленку, или просто обильно смазать строительной мастикой (это делается для того чтобы влага с фундамента не проникала в кирпич и не разрушала его).

После окончания работы с фундаментом нужно подождать несколько дней, чтобы фундамент окончательно застыл.

Кладка кирпича мангала

Печной кирпич – является идеальным вариантом для сооружения мангала. Этот строительный материал идеально выдерживает высокие температуры. Один недостаток – во время сильного мороза становится очень хрупким.

Важно: ни в коем случае нельзя сооружать мангал из силикатных полых кирпичей.

Первый ряд кирпичей стоит выложить насухо, без использования раствора. Это делается для того, чтобы в дальнейшем не приходилось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

мангал из кирпича фото

Кладку необходимо разметить и соблюдать ее на протяжении всего строительства.

Кирпич впитывает воду как губка. По этой причине, за несколько дней до начала кладки необходимо намочить кирпичи из садового шланга. Эта процедура предотвратит впитывание кирпичом воды из раствора. Для кладки кирпича необходимо приготовить цементный раствор в соотношение приведенном ниже.

Состав раствора для кладки мангала:

  • 1 часть цемента
  • 1 часть гашеной извести
  • 3 части песка

К составу добавляют воду в необходимом количестве и доводят до состояния густой массы.

После укладки первого ряда кирпичей, последующие ряды укладывают со смещением на полкирпича относительно друг друга (это смещение швов делают для лучшей перевязки).

Кладку каждого уровня начинают от углов. Необходимо периодически проверять уровень кладки по горизонтали и по вертикали. Размеры кирпичной кладки должны соответствовать разработанному чертежу мангала.

Самый главный элемент мангала – жаровня, укладывается на металлические уголки, которые закрепляют на кладке металлическими штырями. Топку необходимо изнутри обложить толстыми металлическими листами. Это предотвратит преждевременное разрушение кирпича от высоких температур.

Для хорошей тяги, достаточно оставлять небольшие щели, незаполненные цементным раствором. Для установки решетки гриля, необходимо несколько кирпичей внутри мангала выложить внутрь с одинаковым выступом.
При разработке чертежа мангала, можно заложить разнообразные конструкции, предназначенные для хранения дров, для навеса, установки декоративной вытяжной трубы. Весь комплекс можно превратить в летнюю кухню, где можно принимать гостей в любое время года.

Простой способ изготовление мангала своими руками из металла

мангал из металла фото

Изготовление мангала своими руками из листового металла не очень сложно и по силам каждому. Мангал станет для вас символом отдыха и украшением вашего дома.

Историки считают, что мангал был изобретен на Ближнем Востоке. Еще в древние времена современный мангал выполненный из стали заменяла жаровня выкована из меди. Ее внешний вид напоминал огромную чашу, к которой снизу крепились ножки. Сверху жаровня накрывалась полусферической крышкой. С обеих сторон жаровни крепились ручки, которые служили для переноски.

мангал из металла фото

Для всех поколений мангал символизирует отдых, возможность выехать на природу, отдохнуть, сжарить на мангале шашлык и приятно провести свободное время в обществе друзей, родственников и знакомых. Любой хороший праздник должен сопровождаться приготовлением шашлыка или других блюд на мангале.

Компактный металлический мангал можно использовать с ранней весны и до поздней осени. Небольшие размеры и малый вес – позволяет погрузить мангал в багажник любого автомобиля и отправится с компанией на природу.

мангал из металла чертеж

В том случае, если вы располагаете небольшой территорией возле частного дома, то можно соорудить стационарный мангал из камня или кирпича. Но надо немного подумать, стационарный мангал занимает место на участке, к тому же он не так часть используется.

Мангал не должен быть большим по размеру и массе. Из металла мангал получается достаточно прочный и функциональный как показано на видео.

При проектировании чертежа мангала, необходимо учесть среднее количество ваших друзей, которые бывают с вами на отдыхе. Доказано, что средней компании из 8-10 человек вполне достаточно компактный мангал с десятью шампурами. Если потребуется можно сделать вторую порцию. Пока гости наслаждаются изысканным вкусом шашлыка, можно приготовить вторую порцию вкусного мяса. Все последующие действия подскажет вам ваша фантазия. Приятного аппетита.

Кирпичные мангалы фото, видео

Кирпичные мангалы идеально подходит для дачного участка или для территории частного дома. Это приспособление позволяет готовить различные вкусные блюда на свежем воздухе, наслаждаясь летом. Профессиональные мастера хорошо строят кирпичные мангалы но стоит это не дешево. Если у вас возникло желание создать мангал своими руками и при этом сэкономить существенную сумму денег, то эта статья поможет вам в этом.

мангал из кирпича фото

Мангал, построенный из специального жаропрочного кирпича, довольно сложное сооружение. Правильно будет сразу соорудить такое приспособление, на котором можно готовить не только шашлык, но и готовить на гриле, коптить и жарить различные блюда. Все функции вы можете выбрать для себя самостоятельно, находясь еще на этапе проектирования конструкции будущего мангала.

мангал из кирпича фото

Последним временем хорошо себя зарекомендовали садовые кирпичные мангалы и барбекю, которые комбинируют различные виды приготовления различной вкусной еды.

мангал из кирпича фото

Садовый мангал из кирпича необходимо разместить на участке в самом удобном месте, процесс постройки подробно показан на видео. Для еще большего удобства, можно подвести к мангалу источник водоснабжения, соорудить дополнительные хозяйственные постройки, в которых хранить различные принадлежности и кухонную утварь.

Уже построенный кирпичный мангал можно декорировать декоративным камнем или плиткой. Пол у основания мангала нужно устелить тротуарной плиткой. Весь комплекс украсит большая столешница из керамогранита, расположенная в центра комплекса. Дверцы различных отсеков нужно выполнить из толстостенного чугуна.

 

Красный теплостойкий кирпич идеально смотрится вместе с разнообразными металлическими и коваными элементами. Такая постройка идеально впишется в общий ландшафтный дизайн приусадебного участка.

postroyka-dom.com

Особенности и разновидности мангалов

Кирпичный мангал являет собой особую жаровню, на которой готовится шашлык. Основательные варианты мангалов можно использовать более функционально – барбекю, гриль, разогревание пищи и приготовление обычных блюд. Помимо практической пользы есть и другая сторона. Красиво оформленный или декорированный кирпичный мангал делает двор более интересным и является отдельным украшением, которое привлекает внимание. Так что после его строительства у вас будет место, где можно собраться шумной компанией или просто посидеть с родными.

В зависимости от мобильности мангалы могут быть.

  • Переносными – их легко собрать и разобрать в любой момент. Можно переносить даже вручную. Идеальный вариант для пикников и выездов на природу. Установка не нуждается в специальных условиях. Главное найти место поровнее. Минусом является быстрое пересушивание мяса. Это является результатом того, что у такого мангала стенки довольно тонкие, чтобы хорошо удерживать тепло, так что постоянно нужно обмахивать лопаткой или картонкой.
  • Стационарными – такой вариант более массивный и тяжелый. Для его строительства выбирается место во дворе. При изготовлении могут быть использованы такие материалы, как: кирпич, чугун, камень и сталь. Шашлык, приготовленный в таком мангале, всегда будет сочным и очень вкусным.

Еще одним критерием для классификации служит вид «нагревателя» для такого строения.

  • Мангал на твердом топливе. Его можно встретить чаще всего. Использовать в качестве топлива можно практически все, что хорошо горит и дает достаточно жара: уголь для мангалов, дрова, специальные брикеты и другое.
  • Электрический мангал. В его комплектации имеется специальный электрический элемент, который нагревается и дает эффект жара. Его можно использовать даже в помещении, так как дым не вырабатывается. Но стоит отметить, что вкусовые качества такого шашлыка будут более чем низкие
  • Мангалы на газу. Функцию нагревателя исполняет газовая горелка. Так что функционально такое устройство больше походит на гриль.

Если говорить об используемом материале для строительства, то зачастую выбирают кирпич и чугун. Эти материалы обладают хорошими показателями нагревания и удерживания тепла, что напрямую отражается на качестве готового блюда.

Преимуществами мангалов, которые построены из кирпича являются.

  1. Высокая износостойкость и большой период эксплуатации. Если строительство прошло «на совесть», то такая конструкция прослужит не один год. Потому что в отличие от металла, кирпичные мангалы не ржавеют и не подвержены процессам коррозии и деформации при постоянном воздействии высоких температур.
  2. Высокая теплоемкость. Опять же, если сравнивать с металлическими мангалами, то кирпичный мангал в разы лучше будет удерживать тепло. Помимо топливной экономии вы получите максимально вкусный шашлык из-за полноценной и равномерной прожарки.
  3. Стоимость. Кирпич легко найти и купить не так затратно, как металл. К тому же работать с кирпичом просто, не нужно покупать или искать дополнительно оборудование для работы с ним.

Помимо таких положительных качеств есть и минус такого строительства. Главным недостатком является все же габариты и отсутствие возможности переносить мангал с места на место. Также, сюда можно отнести то, что строительство и обустройство – процесс довольно кропотливый.

Но с этими минусами легко смириться. Особенно, если хочется лакомиться вкуснейшим шашлыком домашнего приготовления.

Правильный подбор места для кирпичного мангала

Перед тем, как приступить к возведению мангала, нужно определиться с его месторасположением. Главное, что нужно помнить перед выбором места, так это о том, что он является объектом повышенной пожароопасности. Так что не стоит размещать его близко к дому или другим постройкам (особенно из дерева и других материалов, которые легко воспламеняются).

В то же время не стоит заносить его далеко от места, где вы будете отдыхать. Потому что бегать туда-сюда не очень понравится. Так что оптимальным местом для возведения будет возле беседки или неподалеку от летней кухни. Как вариант можно использовать большой навес. Так вы накроете сам мангал (уберегая постройку от погодных невзгод) и сможете рядом поставить стол и пару скамеек.

Важно оборудовать площадку для мангала, чтобы поблизости не росли растения (огород или клумба), потому что трава обязательно пожелтеет от высокого нагрева.

Также немаловажно продумать такое расположение, чтобы к мангалу можно было легко подойти со всех сторон. И нужно так располагать конструкцию, чтобы ветер дул чаще от дома, а не в окна.

Подготовительный этап: сбор материалов и инструментов

Перед тем, как построить дома мангал, нужно определиться с тем, какая конструкция вам больше всего подходит. Нужно реально оценить возможности, условия и потребности перед тем, как начинать проектирование.

Схема будет нести в себе важную информацию для строительства. Это и внешнее обличье мангала, его параметры и особенности функционирования, количество необходимых материалов и комплектующих, весь объем выполняемых работ и смету.

Если говорить о материалах, то идеальным вариантом является кирпич, а именно печной или шамотный. Главной чертой такого материала есть выносливость и стойкость к частым перепадам температур. К тому же он не боится высокого нагрева и от этого не деформируется и не повреждается. Раствор для кладки лучше изготавливать из песка, который смешивают с глиной. Но не забудьте перед смешиванием хорошо ее замочить.

Мангалы строятся на улице, поэтому не забудьте соорудить хороший фундамент. Ведь конструкция получается массивной и тяжелой и нужно предотвратить проседание под собственной тяжестью. Фундамент изготавливают из таких материалов:

  • песок;
  • цемент;
  • бут камень;
  • деревянная доска или листы фанеры для создания опалубки;
  • щебенка;
  • камни;
  • арматура.

Также необходимо запастись уголками из металла, решетками, железным листом и задвижками. Дальше зависит все от выбранного типа конструкции. Если мангал будет с нишей и рабочей поверхностью, то позаботьтесь о наличии столешницы – лучше каменной. Такой материал очень прочный и прослужит долго. Дверцу можно делать как металлической, так и деревянной.

Для работы вам понадобятся такие инструменты:

  • мастерок;
  • лопата;
  • строительный уровень;
  • емкости для смешивания растворов;
  • корыто или бетономешалка;
  • дисковая пилка.

В целом, построить мангал из кирпича своими руками достаточно легко, если есть чертежи и фото. Пошаговая инструкция также поможет лучше вникнуть в процесс сооружения и позволят построить всю конструкцию быстро и без ошибок.

Проект можно разработать индивидуально под ваши потребности и пожелания. А можно воспользоваться уже готовым чертежом. Его использование не только упростит работу, но и обеспечит точность. К тому же легко можно просчитать количество материалов.

Фундамент: заливка и особенности выполнения работ

Если вы хотите сделать стационарный кирпичный мангал, то фундамент обязательный. Поэтапно заливка фундамента выглядит следующим образом.

  1. Нужно выкопать яму под фундамент. Размер ямы должен соответствовать параметрам проекта.
  2. На дно уложить бутовый камень и щебенку.
  3. Далее следует построить опалубку, но не забудьте предварительно ее увлажнить.
  4. Залить яму цементным раствором по пропорции – 1 часть цемента, 3 части песка. Заливка должна производиться слоями. Каждый слой перекладывать армирующей сеткой.
  5. После заливки фундамент необходимо накрыть. Для этого можно использовать рубероид или обойтись обычной полиэтиленовой пленкой.
  6. Теперь ему нужно схватиться и хорошо просохнуть. Поэтому оставьте строительство на одну-две недели. Пока это не произойдет кирпичную кладку начинать не стоит. Во время жары лучше периодически поливать фундамент водой. Так вы обеспечите просыхание в равномерной степени.

Пока фундамент будет просыхать, чтобы не терять время, можете приготовить раствор из глины. Его содержание простое, но требует времени для приготовления.

В емкость набрать воды и замочить глину. Срок – около недели. Время от времени все хорошо нужно перемешивать и по надобности подливать воду. После этого можно добавлять песок.

Если вы придерживались поданной инструкции, то результатом будет раствор, который по консистенции как густая сметана. Для проверки возьмите часть в руку и посмотрите. Раствор будет легко браться, но трескаться не должен. Также можно взять немного и смешать с песком. Скачайте жгутик около 1 см в диаметре. Образец должен потечь или потрескаться.

Видео: мангал из кирпича

Выкладывание кирпичной кладки

Перед тем, как начинать кирпичную кладку (за день) нужно приготовить кирпич. Для этого смочите его водой. Как вариант можно на 20-30 секунд замачивать каждую кирпичину перед самим укладыванием. Такая процедура нужна для максимальной сцепки и в то же время оставит влагу в глиняном растворе, а не заберет в себя.

Когда все приготовления закончены, можно приступать к кладке. Это можно сделать самостоятельно, не прибегая к помощи мастеров. Построить мангалы из кирпича своими руками по чертежам и фото довольно просто. Используйте пошаговую инструкцию, которая будет описана ниже.

Можете использовать представленную на фото порядовку. Если будете рисовать ее сами, то лучше делать это на листочке в клеточку. Так будет проще построить ряды, и рассчитать кирпичи.

Самый элементарный способ выкладки кирпича для мангала – это сдвигать следующий ряд в одну, а потом в другую сторону на полкирпича.

  • Изначально нужно сделать разметку по фундаменту. Цоколь следует начинать выкладывать от углов в сторону центра. Его высота зависит от проекта.
  • Нужно каждый третий ряд проверять с помощью уровня и отвеса, чтобы обеспечить ровную постройку.
  • Через каждые три ряда выкладывайте сетку из арматуры.
  • Первый и второй ряд выкладываются в сплошную. В цоколе могут находиться несколько отсеков. В них можно хранить топливо, инструменты и другие вещи.
  • Над цоколем выкладывается центральная часть – топливник. Заранее можно приготовить основание из бетона и арматуры для жаровни. Альтернативный вариант – из кирпичной кладки.

Если ваш мангал из кирпича будет иметь арочный топливник, то вам понадобиться кружало. И при этом зазор между кирпичами должен составлять 1 см. В этом помогут древесные щепки. Вставляя их между кирпичами, вы добьетесь равномерного распределения. Затем нужно взбрызнуть поверхность водой и заполнить глиняным раствором. Оставьте кружало в таком положении на один-два дня.

  • На топливник укладывается железная балка или уголок. А на установленную сверху перемычку нужно выложить еще один ряд кирпичей. Для хорошей вентиляции и улучшения горения, оставляйте небольшие прогалины между кирпичами.
  • Если вы планируете сделать мангал с функцией барбекю, то нужно предусмотреть место, где будет устанавливаться решетка. Достаточно сделать небольшие выступы. А саму решетку установите на арматурные стержни. Для этого их вделывают в стены.

Выкладка стен и дымосборника

  • Трубу нужно прикрепить на колонны для опоры и постепенно сужать. Так выглядит обычный вариант.
  • Для предотвращения попадания дождя, снега и других посторонних вещей над трубой нужно установить небольшой козырек из металла.

В самых простых проектах мангал может вообще обойтись без трубы и ветровых стен.

Финишный этап и сооружение навеса

Для максимального продления времени эксплуатации нужно побеспокоиться о защите постройки. Для этого нужно над мангалом построить навес. Есть разные вариации такого сооружения:

  • общий – будет закрывать все место для отдыха;
  • размещаться только над самим мангалом.

В любом случае опорные столбы для навеса нужно закрепить в цокольной части сооружения. Опора может быть деревянной или металлической. Деревянные опоры следует правильно обработать антисептическими средствами, чтобы уберечь от разрушения. И размещать их нужно не ближе, чем 16 см от мангала, поскольку дерево легко воспламеняется и хорошо горит.

Для самой крыши можно использовать любой подходящий материл. Ваша дача и двор заиграют по-новому, если вы скомбинируете материалы кровли дома и навеса. Так вы создадите целостную картину.

Для отделки используйте подручные средства и собственную фантазию. Хорошо смотрятся печные краски, которые легко превратят обычный мангал в шедевр. Можно поработать с декоративной штукатуркой, подходящей для высоких температур.

Посмотрев видео, вы научитесь украшать свой мангал из того, что есть в каждом доме, придавая строению колоритной уникальности.

Видео: мангал из кирпича

Теперь вы знаете все о том, как построить мангал из кирпича своими руками. Чертежи, фото и пошаговая инструкция, описанная в статье, поможет вам сделать надежную конструкцию. Теперь дело за вами и вашей фантазией. Ведь только от вас зависит, каким будет ваше творение. И в любую пору года вы сможете наслаждаться вкусным и ароматным шашлыком, не выходя за пределы своей дачи.

mainavi.ru